© 2019 Библиотека пива - Магазины пива. Астрахань

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
untappd (1).png

Пиво Van Steenberge Baptist Wit Баптист Вит

Категория: Светлое

Вид: Фильтрованное

Стиль: Эль, Бельгийский Эль, Витбир, Французский Эль

Плотность: 12%

Алкоголь: 5%

Страна: Бельгия

Производитель: Van Steenberge Brouwerij

Тара: Бутылка 0.33л

  • О ТОВАРЕ

    Цвет пива — соломенно-золотистый, туманный.

    Вкус

    Во вкусе пива переплетаются оттенки солода, пшеницы, фруктов, кориандра и кожуры апельсина. Послевкусие приятное, слегка зерновое.

    Аромат

    В аромате пива на первый план выходят тона кориандра и апельсиновой шкурки, оттененные нюансами пшеницы и банана.

     

    Пиво рекомендуется сервировать с картофельными или другими овощными блюдами, белыми колбасками, свининой, птицей и закусками.

     

    Интересные факты

    Линейка пива "Baptist" была создана в честь основателя Ван Стеенберг — Жана-Батиста де Бруина. Его имя, а также год основания пивоварни были вынесены в название нового бренда, напоминая о многовековой истории предприятия.


    "Baptist" Wit— легкий и освежающий витбир, наполненный приятными оттенками кориандра и апельсиновой корки. Он обладает характерным для стиля светлым затуманенным цветом, пышной шапкой пены и хорошо различимыми нюансами пшеницы и бананов. Сервировать эль "Батист" Вит рекомендуется с белым мясом, картофелем и легкими закусками.

     

    История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой Мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня. Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.

     

    В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации. В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.

     

    В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом. С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.